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Temps de cuisson livre de recette

Bonjour, Dans le livre de recette, je m'interroge sur la durée de cuisson. Nous avons un picto (qui indique le sélecteur à choisir légumes ou viandes) avec un temps juste en dessous puis la cocotte entière avec un autre temps de cuisson en dessous. Que faut-il comprendre ? Merci

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  • l'explication est donnée page 5 du livre de recettes